離乳食作りって毎日のことで本当に大変ですよね。
しかも作りすぎて余ってしまうこと、ありませんか？
そこで今回は、炊飯器で一気に8食分作れる離乳食中期の時短アイデアをご紹介します。
冷凍保存の方法や、余ってしまったときの活用方法までまとめているので、少しでも毎日の負担を減らしたい方の参考になれば嬉しいです。
こんな人におすすめ
・毎日離乳食を作るのがしんどい
・まとめて作り置きしたい
・ワンオペで時間がない
・できるだけラクに栄養バランスを整えたい
ひとつでも当てはまる方は、ぜひ参考にしてみてください。
離乳食中期を炊飯器で一気に作る方法【一度に８食分！】
材料
今回は、このような食材などを用意しました。
野菜類がこちら↓
・さつまいも
・ブロッコリー
・かぼちゃ
・パプリカ
・グリンピース
・たまねぎ
・じゃがいも
・にんじん
・チンゲンサイ
・キャベツ
たんぱく源がこちら↓
・カレイ
・ほっけ
・鶏ひき肉
・鮭
・卵
楽ちんポイント:野菜もタンパク源も袋に入っているものは業務スーパーで買った冷凍商品です。必要な分だけ使え、野菜なんかは切る手間もなく非常に便利！
調味料として使うものがこちら↓
・削り粉
・100%オレンジジュース
・100%りんごジュース
・無調整豆乳
・納豆
・青のり
・粉ミルク
・牛乳
フルーツとして
・バナナ
を、用意しました。
炊飯器の内釜への入れ方
５倍がゆ
炊飯器の内釜を用意します。
そこに５倍がゆの材料を入れます。
・米100g
・水500cc
野菜
まずは野菜たちですが、切る必要があるものは切ります。
チンゲンサイは葉の部分だけを残し
キャベツは芯を取り除き
こんな感じに。
そして、今回はダイソーのお茶パックを使います。
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後ろの水色の線があるところにミシン目が入っているので、
そこからティッシュのように取り出せますよ！
使い方にも書かれているように、折り返し部分を反対側に返すとパックのふたになります。
野菜を入れて
折り返し部分を反対側に返して
フタになります！
さっき切った野菜を次々とお茶パックに入れ
先ほどの炊飯器の内釜のお米の上に並べます。
たんぱく源
卵以外の食材をクッキングシートを使いキャンディーにように包んでいきます。
このような感じです。
魚は一切れ全ては不要なものは、キッチンバサミでカットしてからキャンディー包みをしています。冷凍品でもすこーしだけ置いておけば切れることが多いですが、固い場合もあるのでくれぐれもケガに注意してください！
ほっけは後で手間が減るように骨が少なめなところを切って使っています。
そしてすべてキャンディー包みをしたら、先ほど内釜に入れた野菜の上に並べます。
卵はシリコン製のパウンドケーキ型に溶いて入れます。今回使用しているものはダイソーのものです。そして内釜にセットします。
そしておかゆモードで炊飯♪
あとはほったらかしでOK！
冷凍保存のやり方と保存期間
炊き上がったらこんな感じです。
クッキングシートを開けてみると火が通っています。
お茶パックに入れた野菜にも火が通っています。
次に食べれる形状にしていきます。離乳食中期なので絹ごし豆腐のような形状にしていきます。労力は最低限でいきたいので
つぶすor割くでOK
さつまいも(皮は剥がしましょう！)
かぼちゃ(皮は剥がしましょう！)
じゃがいも
魚類(皮と骨は取り除きましょう！)
キッチンバサミでカット！！
チンゲンサイ
納豆(炊飯はしてないですが、ここで細かくしておきます。)
ハンドブレンダー(とろとろにはしてしまわず少し食感を残す)
・ブロッコリー
・パプリカ
・グリンピース
・たまねぎ
・にんじん
・キャベツ
・鶏ひき肉
・卵(水を少し加えると混ざりやすいです。)
という感じでやりました。
出来上がったのはこんな感じです。
入れ物に使っているのはダイソーのシリコーンプチケーキ型です。
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粗熱がとれたら容器に詰めていきます。私はこちらのダイソーの容器を使っています。
中は3つに仕切られています。
おかゆを詰めて
(今回の5倍がゆの分量、8食分ぴったりの量なんです！)
おかゆ、食材、調味料、水を組み合わせて詰めていきます！
詰めていくだけです。
※バナナは食べられる形状に切っておきましょう。
また、水分が少ない場合は水でのばして調整してくださいね。
(のばす分の水の表記は割愛しています。)
１食目
左：親子煮(じゃがいも＋玉ねぎ＋鶏ひき肉＋削り粉)
右：かぼちゃとグリンピースの牛乳スープ(かぼちゃ＋グリンピース＋牛乳＋水)
２食目
左：鶏じゃが(じゃがいも＋玉ねぎ＋にんじん＋鶏ひき肉＋削り粉)
右：カットバナナ(ただの切ったバナナです)
３食目
左：キャベツとカレイのオレンジ煮(キャベツ＋カレイ＋100％オレンジジュース＋水)
右：チンゲンサイの豆乳スープ(チンゲンサイ＋豆乳＋水)
４食目
左：チンゲンサイと鶏ひき肉のだし煮(チンゲンサイ＋鶏ひき肉＋削り粉)
右：カットバナナ
５食目
左：ブロッコリーと鮭のミルク煮(ブロッコリー＋鮭＋粉ミルク＋水)
右：カットバナナ
６食目
左：かぼちゃと鶏ひき肉のサラダ(かぼちゃ＋鶏ひき肉)
右：青のりポテト(じゃがいも＋青のり)
７食目
左：キャベツとほっけのりんごソース(キャベツ＋ほっけ＋100％りんごジュース＋水)
右：じゃがいもとにんじんの和え物(じゃがいも＋にんじん)
８食目
左：にんじんの納豆和え(にんじん＋納豆)
右：カットバナナ
冷凍庫に入れられる温度になったら、フタをして冷凍庫で保存します。
手作り離乳食は冷凍保存で1週間を目安に使い切るように言われていることが多いです。
フタにマスキングテープを貼り、中に何が入っているか分かるようにしておくと便利ですよ。
解凍方法と食べさせ方
この容器はレンジ対応になっていないため、フタを外しふんわりラップをして私は600Wで4分加熱しています。(この段階で、調味料と食材が煮込まれるというわけなんです♪)
ラップは毎度捨てるともったいないので、ダイソーのシリコンラップを使っています。
冷まして適温になったらあげてくださいね！
余った離乳食を無駄にしない活用アイディア(アレンジレシピ付き)
この余った食材たち、決して無駄にしないですよ～！これらを使って炊飯器無水カレーを作っていきます。
下準備
残ったたまねぎ1/2個と今回はチンゲンサイの茎も残ったのでそれもみじん切りにします。
混ぜてしまって大丈夫です。
余った離乳食活用レシピ
材料(４人分)
・玉ねぎみじん切り1/2～1個分
・カットトマト缶１缶
・豚ひき肉400g
・カレールウ4かけ
＋余った離乳食
作り方
1 炊飯器の内釜にカレールウ以外の材料を入れて混ぜる。
2 1の上にカレールウを乗せる。
3 普通炊飯する。(ほったらかしでOK!)
4 炊けたら混ぜて出来上がり！
いろいろな食材の甘味や旨味が詰まったとっても美味しい無水カレーが出来上がりました。離乳食のストックを作った日の夕食は無水カレー！と決めておくと、献立を考えるのもとても楽になりますよ！
この記事が離乳食で悩んでいる誰かの助けになったら幸いです。
ではでは、またね～♪
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